Intip 6 Manfaat Susu Kacang Kedelai yang Bikin Kamu Penasaran – Discover NEWS

Susu kacang kedelai merupakan minuman yang diolah dari kacang kedelai yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Susu kacang kedelai memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, serta kaya akan protein, vitamin, dan mineral.

Susu kacang kedelai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Menurunkan kadar kolesterol – Susu kacang kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
• Mencegah penyakit jantung – Susu kacang kedelai juga bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung karena kandungan isoflavonnya yang dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan.
• Menurunkan risiko kanker – Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat menurunkan risiko kanker, seperti kanker payudara dan kanker prostat. Hal ini diduga karena kandungan isoflavon yang memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker.
• Memperkuat tulang – Susu kacang kedelai merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Konsumsi susu kacang kedelai secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
• Meredakan gejala menopause – Susu kacang kedelai mengandung fitoestrogen, yaitu senyawa yang mirip dengan hormon estrogen. Fitoestrogen ini dapat membantu meredakan gejala menopause, seperti hot flashes, keringat malam, dan perubahan suasana hati.

Susu kacang kedelai merupakan minuman sehat yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, perlu diperhatikan bahwa susu kacang kedelai tidak cocok untuk semua orang, terutama bagi mereka yang memiliki alergi terhadap kedelai.

manfaat susu kacang kedelai

Susu kacang kedelai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Menurunkan kolesterol
• Mencegah penyakit jantung
• Menurunkan risiko kanker
• Memperkuat tulang
• Meredakan gejala menopause
• Sumber protein nabati

Susu kacang kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh vegetarian dan vegan. Selain itu, susu kacang kedelai juga rendah lemak dan kalori, sehingga baik untuk menjaga berat badan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.

Menurunkan kolesterol

Kadar kolesterol tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Susu kacang kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai per hari selama 6 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 5%. Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL hingga 10%.

Menurunkan kadar kolesterol merupakan salah satu manfaat penting dari susu kacang kedelai. Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, kita dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Mencegah penyakit jantung

Penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Penyakit ini terjadi ketika pembuluh darah yang memasok darah ke jantung menyempit atau tersumbat, sehingga mengurangi aliran darah ke jantung. Ada banyak faktor risiko penyakit jantung, termasuk kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, diabetes, dan merokok.

Susu kacang kedelai dapat membantu mencegah penyakit jantung karena kandungan isoflavonnya. Isoflavon adalah senyawa yang mirip dengan hormon estrogen. Penelitian telah menunjukkan bahwa isoflavon dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, isoflavon juga dapat membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai per hari selama 6 minggu dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 10%. Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat mengurangi risiko stroke hingga 20%.

Mencegah penyakit jantung merupakan salah satu manfaat penting dari susu kacang kedelai. Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, kita dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Menurunkan risiko kanker

Kanker merupakan penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel-sel abnormal yang tidak terkendali. Susu kacang kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki sifat antioksidan dan anti-kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa isoflavon dapat membantu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan kanker prostat.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of the National Cancer Institute” menemukan bahwa konsumsi isoflavon kedelai dapat menurunkan risiko kanker payudara hingga 20%. Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Urology” menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat menurunkan risiko kanker prostat hingga 30%.

Menurunkan risiko kanker merupakan salah satu manfaat penting dari susu kacang kedelai. Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, kita dapat mengurangi risiko terkena kanker, terutama kanker payudara dan kanker prostat.

Memperkuat tulang

Susu kacang kedelai merupakan sumber kalsium yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan dan kekuatan tulang, sehingga dapat mencegah osteoporosis dan patah tulang.

Osteoporosis adalah penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah. Osteoporosis sering terjadi pada wanita setelah menopause, karena kadar estrogen yang menurun menyebabkan hilangnya kalsium dari tulang. Susu kacang kedelai dapat membantu mencegah osteoporosis pada wanita menopause dengan menyediakan kalsium yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang.

Selain kalsium, susu kacang kedelai juga mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh, sehingga semakin memperkuat tulang.

Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, kita dapat membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis. Hal ini sangat penting untuk kesehatan jangka panjang, terutama bagi wanita menopause yang berisiko tinggi mengalami osteoporosis.

Meredakan gejala menopause

Susu kacang kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon ini dapat membantu meredakan gejala menopause, seperti hot flashes, keringat malam, dan perubahan suasana hati.

• Mengurangi hot flashes

  Hot flashes adalah sensasi panas yang tiba-tiba dan intens yang dapat terjadi selama menopause. Isoflavon dalam susu kacang kedelai dapat membantu mengurangi frekuensi dan intensitas hot flashes.

• Mengurangi keringat malam

  Keringat malam adalah gejala menopause yang ditandai dengan keringat berlebihan pada malam hari. Isoflavon dalam susu kacang kedelai dapat membantu mengurangi keringat malam dengan menyeimbangkan kadar hormon.

• Meredakan perubahan suasana hati

  Perubahan suasana hati adalah gejala menopause yang umum terjadi. Isoflavon dalam susu kacang kedelai dapat membantu meredakan perubahan suasana hati dengan meningkatkan kadar serotonin, yaitu hormon yang mengatur suasana hati.

Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, wanita menopause dapat membantu meredakan gejala menopause dan meningkatkan kualitas hidup mereka.

Sumber protein nabati

Susu kacang kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik, yang berarti tidak berasal dari hewan. Bagi masyarakat vegetarian dan vegan, susu kacang kedelai dapat menjadi pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan protein mereka.

• Kandungan protein yang tinggi

  Susu kacang kedelai mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Dalam satu gelas susu kacang kedelai terdapat sekitar 8 gram protein, sedangkan dalam satu gelas susu sapi terdapat sekitar 7 gram protein.

• Protein lengkap

  Protein dalam susu kacang kedelai merupakan protein lengkap, yang berarti mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh sendiri dan harus diperoleh dari makanan.

• Mudah dicerna

  Protein dalam susu kacang kedelai lebih mudah dicerna dibandingkan dengan protein dalam daging. Hal ini karena susu kacang kedelai tidak mengandung lemak jenuh dan kolesterol, yang dapat memperlambat pencernaan.

• Kaya akan nutrisi lainnya

  Selain protein, susu kacang kedelai juga kaya akan nutrisi lainnya, seperti kalsium, kalium, dan magnesium. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tulang, jantung, dan otot.

Sebagai sumber protein nabati yang baik, susu kacang kedelai dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, terutama bagi masyarakat vegetarian dan vegan. Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, mereka dapat memenuhi kebutuhan protein dan nutrisi lainnya untuk menjaga kesehatan tubuh.

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat susu kacang kedelai:

Apakah susu kacang kedelai aman dikonsumsi oleh semua orang?

Susu kacang kedelai aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, orang yang alergi terhadap kedelai tidak boleh mengonsumsi susu kacang kedelai karena dapat menimbulkan reaksi alergi.

Apakah susu kacang kedelai mengandung banyak gula?

Susu kacang kedelai yang tidak diberi pemanis tambahan umumnya tidak mengandung banyak gula. Namun, susu kacang kedelai yang diberi pemanis tambahan dapat mengandung gula yang tinggi. Oleh karena itu, penting untuk membaca label kemasan sebelum mengonsumsi susu kacang kedelai.

Apakah susu kacang kedelai dapat meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh?

Susu kacang kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang mirip dengan hormon estrogen. Namun, kadar isoflavon dalam susu kacang kedelai relatif rendah dan tidak menyebabkan peningkatan kadar estrogen yang signifikan dalam tubuh.

Apakah susu kacang kedelai dapat dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui?

Susu kacang kedelai umumnya aman dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Namun, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu.

Susu kacang kedelai memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan memperkuat tulang. Susu kacang kedelai juga merupakan sumber protein nabati yang baik, sehingga cocok dikonsumsi oleh vegetarian dan vegan.

Dengan mengonsumsi susu kacang kedelai secara teratur, kita dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan kita.

Tips untuk Mendapatkan Manfaat Susu Kacang Kedelai

Susu kacang kedelai memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung, dan memperkuat tulang. Berikut adalah beberapa tips untuk mendapatkan manfaat susu kacang kedelai secara maksimal:

Tip 1: Konsumsi susu kacang kedelai secara teratur
Untuk mendapatkan manfaat susu kacang kedelai, konsumsilah secara teratur, setidaknya 1-2 gelas per hari. Anda dapat menikmati susu kacang kedelai sebagai pengganti susu sapi dalam sereal, kopi, atau teh. Anda juga dapat menambahkan susu kacang kedelai ke dalam smoothie atau oatmeal.

Tip 2: Pilih susu kacang kedelai tanpa pemanis tambahan
Susu kacang kedelai yang diberi pemanis tambahan mengandung gula yang tinggi, yang dapat mengurangi manfaat kesehatan susu kacang kedelai. Pilihlah susu kacang kedelai tanpa pemanis tambahan atau buat sendiri susu kacang kedelai di rumah.

Tip 3: Kombinasikan susu kacang kedelai dengan makanan sehat lainnya
Untuk memaksimalkan manfaat susu kacang kedelai, kombinasikan dengan makanan sehat lainnya, seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Misalnya, Anda dapat membuat smoothie dengan susu kacang kedelai, pisang, dan bayam.

Tip 4: Konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kacang kedelai
Jika Anda memiliki alergi kedelai atau kondisi kesehatan tertentu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi susu kacang kedelai. Dokter dapat memberikan saran tentang cara mengonsumsi susu kacang kedelai dengan aman dan efektif.

Susu kacang kedelai merupakan minuman sehat yang dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memaksimalkan manfaat susu kacang kedelai dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Susu kacang kedelai telah menjadi subjek banyak penelitian ilmiah, yang telah memberikan bukti kuat tentang manfaat kesehatannya. Salah satu bukti paling signifikan berasal dari studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” pada tahun 2009. Studi ini menemukan bahwa konsumsi 25 gram protein kedelai per hari selama 6 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 5%.

Studi lain yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” pada tahun 2011 menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL hingga 10%. Studi ini juga menemukan bahwa konsumsi susu kacang kedelai dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 20%.

Selain penelitian yang disebutkan di atas, terdapat banyak studi lain yang menunjukkan manfaat kesehatan dari susu kacang kedelai, termasuk kemampuannya untuk mencegah kanker, memperkuat tulang, dan meredakan gejala menopause. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa penelitian juga menemukan hasil yang beragam, dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi beberapa manfaat yang diklaim.

Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa susu kacang kedelai dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Namun, penting untuk mengonsumsi susu kacang kedelai dalam jumlah sedang dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang dipersonalisasi tentang cara mengonsumsi susu kacang kedelai untuk memaksimalkan manfaatnya.

Youtube Video: