Ketahui 6 Manfaat Biji Selasih yang Jarang Diketahui

Biji selasih (Ocimum basilicum) merupakan biji tanaman kemangi yang banyak digunakan dalam berbagai hidangan kuliner dan pengobatan tradisional. Biji ini berukuran kecil, berwarna hitam, dan memiliki tekstur yang kenyal saat direndam dalam air.

Biji selasih kaya akan nutrisi penting, seperti serat, antioksidan, dan mineral. Serat dalam biji selasih membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara mineral seperti kalsium dan zat besi penting untuk kesehatan tulang dan darah.

Cari Susu di Etawaku Official Shopee : https://s.shopee.co.id/1LLbrDgkZr

Daftar isi

Selain manfaat kesehatan tersebut, biji selasih juga memiliki beberapa manfaat lain, seperti:

Membantu menurunkan kadar gula darah
Membantu menurunkan tekanan darah
Membantu meningkatkan kesehatan jantung
Membantu meningkatkan fungsi otak
Membantu mengurangi peradangan

Manfaat Biji Selasih

Biji selasih memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:

Kaya serat
Antioksidan tinggi
Menurunkan gula darah
Menurunkan tekanan darah
Meningkatkan kesehatan jantung
Meningkatkan fungsi otak

Serat dalam biji selasih membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Antioksidan dalam biji selasih membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Biji selasih juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan tekanan darah, serta meningkatkan kesehatan jantung dan fungsi otak.

Kaya serat

Biji selasih kaya akan serat, yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Serat membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat juga membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Membantu melancarkan pencernaan

Serat dalam biji selasih membantu melancarkan pencernaan dengan menyerap air dan membentuk gel yang melunakkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
Membuat kenyang lebih lama

Serat dalam biji selasih juga membuat kenyang lebih lama dengan memperlambat pengosongan lambung. Hal ini dapat membantu mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan.
Mengatur kadar gula darah

Serat dalam biji selasih dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan, yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2.
Menurunkan kadar kolesterol

Serat dalam biji selasih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Dengan semua manfaat kesehatannya, biji selasih merupakan makanan yang sangat baik untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda. Biji selasih dapat dimakan mentah, dimasak, atau direndam dalam air. Biji selasih dapat ditambahkan ke salad, sup, semur, dan hidangan lainnya. Biji selasih juga dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan.

Antioksidan Tinggi

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.

Melindungi sel dari kerusakan

Antioksidan dalam biji selasih membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini penting untuk menjaga kesehatan sel dan mencegah penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan jantung

Antioksidan dalam biji selasih juga membantu meningkatkan kesehatan jantung. Antioksidan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Mencegah kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam biji selasih dapat membantu mencegah kanker. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker.
Menunda penuaan

Antioksidan dalam biji selasih juga dapat membantu menunda penuaan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini.

Menurunkan gula darah

Biji selasih dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan cara memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Hal ini dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan, yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2.

Manfaat ini sangat penting bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes. Menjaga kadar gula darah yang sehat dapat membantu mencegah komplikasi diabetes, seperti penyakit jantung, stroke, dan kerusakan ginjal.

Selain itu, menurunkan kadar gula darah juga dapat bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan. Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan kelelahan, sakit kepala, dan kesulitan berkonsentrasi. Menurunkan kadar gula darah dapat membantu meningkatkan energi, suasana hati, dan fungsi kognitif.

Menurunkan Tekanan Darah

Biji selasih dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan beberapa cara:

Menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE)

Enzim pengubah angiotensin (ACE) adalah enzim yang menyempitkan pembuluh darah. Biji selasih mengandung senyawa yang dapat menghambat ACE, sehingga menyebabkan pembuluh darah melebar dan tekanan darah menurun.
Meningkatkan produksi oksida nitrat

Oksida nitrat adalah molekul yang melebarkan pembuluh darah. Biji selasih mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan produksi oksida nitrat, sehingga menyebabkan pembuluh darah melebar dan tekanan darah menurun.
Meningkatkan ekskresi natrium

Natrium adalah mineral yang dapat meningkatkan tekanan darah. Biji selasih mengandung kalium, yang dapat membantu meningkatkan ekskresi natrium melalui urine. Hal ini dapat menyebabkan penurunan tekanan darah.

Manfaat biji selasih dalam menurunkan tekanan darah sangat penting bagi penderita hipertensi atau mereka yang berisiko terkena hipertensi. Menjaga tekanan darah yang sehat dapat membantu mencegah komplikasi hipertensi, seperti penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kesehatan jantung memainkan peran penting dalam kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Manfaat biji selasih untuk kesehatan jantung semakin banyak diakui, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam makanan Anda.

Menurunkan kadar kolesterol

Biji selasih mengandung serat larut, yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Menurunkan tekanan darah

Biji selasih juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Biji selasih mengandung kalium, yang dapat membantu menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh dan mengurangi tekanan pada pembuluh darah.
Mengurangi peradangan

Biji selasih mengandung antioksidan seperti asam lemak omega-3, yang memiliki sifat anti-inflamasi. Peradangan kronis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sehingga mengurangi peradangan dapat membantu melindungi kesehatan jantung.
Meningkatkan aliran darah

Biji selasih mengandung zat besi, yang penting untuk produksi hemoglobin. Hemoglobin adalah protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Meningkatkan aliran darah dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Dengan memasukkan biji selasih ke dalam makanan Anda, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan jantung yang signifikan. Biji selasih dapat dimakan mentah, dimasak, atau direndam dalam air. Biji selasih dapat ditambahkan ke salad, sup, semur, dan hidangan lainnya. Biji selasih juga dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan.

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Apakah biji selasih aman dikonsumsi?

Ya, biji selasih umumnya aman dikonsumsi. Namun, seperti makanan lainnya, biji selasih dapat menyebabkan reaksi alergi pada sebagian orang.

Bagaimana cara mengonsumsi biji selasih?

Biji selasih dapat dimakan mentah, dimasak, atau direndam dalam air. Biji selasih dapat ditambahkan ke salad, sup, semur, dan hidangan lainnya. Biji selasih juga dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan.

Apa saja manfaat kesehatan dari biji selasih?

Biji selasih memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya: menurunkan kadar gula darah, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan membantu menurunkan berat badan.

Apakah biji selasih dapat dikonsumsi setiap hari?

Ya, biji selasih dapat dikonsumsi setiap hari. Namun, disarankan untuk mengonsumsi biji selasih dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 sendok makan per hari.

Kesimpulan: Biji selasih merupakan makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Biji selasih dapat dengan mudah ditambahkan ke berbagai makanan dan dapat dikonsumsi setiap hari.

Tips mengonsumsi biji selasih:

Tips Mengonsumsi Biji Selasih

Biji selasih dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, namun perlu dikonsumsi dengan benar agar manfaatnya dapat dirasakan secara optimal. Berikut adalah beberapa tips mengonsumsi biji selasih:

Tip 1: Rendam dalam air
Biji selasih akan mengembang dan menjadi kenyal saat direndam dalam air. Hal ini akan memudahkan pencernaan dan penyerapan nutrisinya. Rendam biji selasih dalam air selama sekitar 30 menit sebelum dikonsumsi.

Tip 2: Tambahkan ke berbagai makanan
Biji selasih dapat ditambahkan ke berbagai makanan, seperti salad, sup, semur, dan jus. Biji selasih juga dapat digunakan sebagai pengganti telur dalam resep vegan.

Tip 3: Konsumsi dalam jumlah sedang
Biji selasih mengandung serat yang tinggi, sehingga konsumsi berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan. Dianjurkan untuk mengonsumsi biji selasih dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 sendok makan per hari.

Tip 4: Simpan dengan benar
Biji selasih harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Biji selasih yang sudah direndam harus disimpan dalam lemari es dan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat mengonsumsi biji selasih dengan benar dan mendapatkan manfaat kesehatannya secara optimal.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari biji selasih. Salah satu studi yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa biji selasih mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menemukan bahwa biji selasih dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Case Reports in Medicine” melaporkan kasus seorang pasien dengan diabetes tipe 2 yang mengalami penurunan kadar gula darah yang signifikan setelah mengonsumsi biji selasih secara teratur. Pasien tersebut juga mengalami peningkatan sensitivitas insulin dan penurunan kadar kolesterol.

Meskipun bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan biji selasih masih terbatas, namun studi-studi yang ada menunjukkan bahwa biji selasih berpotensi menjadi makanan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, kadar gula darah, dan kesehatan secara keseluruhan.

Penting untuk dicatat bahwa studi lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan biji selasih dan untuk menentukan dosis optimal dan efek samping yang potensial.