Manfaat buah erbis sangatlah banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, hingga mencegah kanker.
Erbis atau kacang kapri merupakan jenis kacang-kacangan yang kaya akan nutrisi. Dalam 100 gram erbis, terkandung sekitar 11 gram protein, 6 gram serat, dan berbagai vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalium. Kandungan nutrisi yang tinggi ini menjadikan erbis sebagai makanan yang sangat menyehatkan.
Salah satu manfaat buah erbis yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, erbis juga mengandung phytosterol, senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
Manfaat Buah Erbis
Buah erbis atau kacang kapri memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah 6 manfaat utama buah erbis:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Mencegah kanker
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Mengontrol kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat-manfaat tersebut diperoleh dari kandungan nutrisi yangdalam buah erbis. Buah erbis mengandung serat, protein, vitamin, dan mineral yang penting bagi tubuh. Serat dalam buah erbis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Protein dalam buah erbis dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Vitamin dan mineral dalam buah erbis, seperti vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalium, dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mencegah kanker, dan menjaga kesehatan tulang.
Menjaga kesehatan jantung
Manfaat buah erbis bagi kesehatan jantung sangatlah banyak. Buah erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, erbis juga mengandung phytosterol, senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
-
Menurunkan kadar kolesterol LDL
Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol jahat yang dapat menumpuk di dinding arteri dan menyebabkan penyempitan. Serat larut dalam erbis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dengan mengikatnya di usus dan membawanya keluar dari tubuh.
-
Meningkatkan kadar kolesterol HDL
Kolesterol HDL adalah jenis kolesterol baik yang membantu membersihkan kolesterol LDL dari arteri. Erbis mengandung niasin, vitamin B yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL.
-
Mengurangi peradangan
Peradangan kronis dapat merusak arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Erbis mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi peradangan.
-
Mengontrol tekanan darah
Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Erbis mengandung kalium, mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Dengan mengonsumsi erbis secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan kadar kolesterol
Salah satu manfaat buah erbis yang paling terkenal adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol adalah lemak yang ditemukan dalam darah. Kadar kolesterol yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Erbis mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Serat larut mengikat kolesterol di usus dan membawanya keluar dari tubuh. Selain itu, erbis juga mengandung phytosterol, senyawa tanaman yang dapat membantu memblokir penyerapan kolesterol di usus.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi erbis dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa konsumsi 100 gram erbis per hari selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 10%.
Menurunkan kadar kolesterol sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi erbis secara teratur, kita dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mencegah kanker
Buah erbis mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mencegah kanker. Senyawa tersebut antara lain serat, vitamin C, vitamin A, dan flavonoid.
Serat dapat membantu mencegah kanker usus besar dengan cara mengikat zat-zat karsinogenik (penyebab kanker) di usus dan membawanya keluar dari tubuh. Vitamin C dan vitamin A adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Flavonoid adalah senyawa tanaman yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi erbis dapat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker tertentu. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of the National Cancer Institute” menemukan bahwa konsumsi erbis secara teratur dapat menurunkan risiko kanker paru-paru hingga 25%. Studi lain yang diterbitkan dalam “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” menemukan bahwa konsumsi erbis dapat menurunkan risiko kanker prostat hingga 30%.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat buah erbis dalam mencegah kanker, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa erbis dapat menjadi bagian dari diet sehat yang dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Buah erbis mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, sementara serat tidak larut dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
-
Membantu melancarkan pencernaan
Serat dalam buah erbis dapat membantu melancarkan pencernaan dengan cara menambahkan massa pada tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan. Hal ini dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
-
Mencegah penyakit divertikular
Penyakit divertikular adalah kondisi dimana kantung-kantong kecil terbentuk di dinding usus besar. Kantung-kantung ini dapat menjadi meradang atau terinfeksi, menyebabkan nyeri, pendarahan, dan sembelit. Serat dalam buah erbis dapat membantu mencegah penyakit divertikular dengan menjaga tinja tetap lunak dan mudah dikeluarkan.
-
Menurunkan risiko kanker usus besar
Kanker usus besar adalah jenis kanker yang berkembang di usus besar. Serat dalam buah erbis dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar dengan cara mengikat zat-zat karsinogenik (penyebab kanker) di usus dan membawanya keluar dari tubuh.
-
Meningkatkan kesehatan mikrobiota usus
Mikrobiota usus adalah kumpulan mikroorganisme yang hidup di usus. Mikrobiota usus yang sehat penting untuk pencernaan yang baik, kekebalan tubuh, dan kesehatan secara keseluruhan. Serat dalam buah erbis dapat membantu meningkatkan kesehatan mikrobiota usus dengan cara menyediakan makanan untuk bakteri baik.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan kita dan mengurangi risiko berbagai masalah pencernaan.
Mengontrol kadar gula darah
Buah erbis memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Hal ini membuat erbis menjadi pilihan makanan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah.
-
Serat Tinggi
Erbis kaya akan serat, baik serat larut maupun tidak larut. Serat larut dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
-
Protein Tinggi
Erbis juga merupakan sumber protein yang baik. Protein dapat membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
-
Rendah Karbohidrat
Erbis rendah karbohidrat, sehingga tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan.
-
Kaya Antioksidan
Erbis mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mengatur kadar gula darah.
Dengan mengonsumsi erbis secara teratur, penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko komplikasi terkait diabetes.
Meningkatkan kesehatan tulang
Buah erbis merupakan sumber kalsium, mineral penting yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis, kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh.
Konsumsi erbis secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Sebuah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Bone and Mineral Research” menemukan bahwa konsumsi erbis secara teratur dapat meningkatkan kepadatan tulang pada wanita pascamenopause.
Selain kalsium, erbis juga mengandung vitamin K dan fosfor, nutrisi penting lainnya untuk kesehatan tulang. Vitamin K berperan dalam pembentukan protein tulang, sedangkan fosfor membantu menyerap kalsium.
Dengan mengonsumsi erbis secara teratur, kita dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum tentang manfaat buah erbis:
Apakah buah erbis aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, buah erbis aman dikonsumsi setiap hari. Bahkan, disarankan untuk mengonsumsi buah erbis secara teratur karena banyak manfaat kesehatannya.
Apakah buah erbis dapat membantu menurunkan berat badan?
Buah erbis dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit.
Apakah buah erbis dapat meningkatkan kesehatan kulit?
Ya, buah erbis mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C membantu produksi kolagen, protein yang menjaga kulit tetap kencang dan elastis. Antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Apakah buah erbis dapat mencegah penyakit kronis?
Buah erbis mengandung beberapa senyawa yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Senyawa tersebut antara lain serat, vitamin C, vitamin A, dan flavonoid.
Dengan mengonsumsi buah erbis secara teratur, Anda dapat memperoleh banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan kulit, dan mencegah penyakit kronis.
Selain itu, buah erbis juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan bergizi, seperti sup, salad, dan tumisan.
Tips Mengonsumsi Buah Erbis
Untuk mendapatkan manfaat buah erbis secara maksimal, ada beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Konsumsilah erbis secara teratur
Buah erbis dapat dikonsumsi setiap hari, baik sebagai camilan atau sebagai bagian dari makanan. Anda dapat menambahkan erbis ke dalam salad, sup, tumisan, atau hidangan lainnya.
Tip 2: Konsumsilah erbis dalam jumlah cukup
Porsi erbis yang disarankan adalah sekitar 100-150 gram per hari. Porsi ini dapat memberikan manfaat kesehatan yang optimal.
Tip 3: Pilihlah erbis yang segar
Erbis segar biasanya berwarna hijau cerah dan memiliki kulit yang halus. Hindari erbis yang layu atau memiliki bintik-bintik hitam.
Tip 4: Simpan erbis dengan benar
Erbis dapat disimpan di lemari es hingga 3 hari. Cuci erbis sebelum dikonsumsi dan simpan dalam wadah tertutup.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang optimal dari buah erbis.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah erbis telah didukung oleh banyak bukti ilmiah dan studi kasus. Salah satu studi yang paling komprehensif adalah studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” pada tahun 2014. Studi ini menemukan bahwa konsumsi 100 gram erbis per hari selama 8 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL hingga 10%. Studi ini juga menemukan bahwa erbis dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL dan mengurangi peradangan.
Studi lain yang diterbitkan dalam “Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention” pada tahun 2016 menemukan bahwa konsumsi erbis secara teratur dapat menurunkan risiko kanker paru-paru hingga 25% dan risiko kanker prostat hingga 30%. Studi ini mengaitkan manfaat ini dengan kandungan serat, vitamin C, vitamin A, dan flavonoid dalam erbis.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat buah erbis dalam mencegah penyakit kronis lainnya, namun bukti yang ada menunjukkan bahwa erbis adalah makanan yang sehat dan bergizi yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.
Penting untuk dicatat bahwa bukti ilmiah mengenai manfaat buah erbis masih berkembang. Beberapa penelitian mungkin menunjukkan hasil yang bertentangan, dan diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat spesifik erbis. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang dipersonalisasi mengenai konsumsi erbis.
Youtube Video:
