Kubis atau kubis bulat (Brassica oleracea var. capitata) merupakan sayuran yang termasuk dalam famili Brassicaceae. Kubis banyak mengandung nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin K, dan serat. Makan kubis secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
Manfaat makan kubis sangat beragam, antara lain dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan meningkatkan kesehatan pencernaan. Kubis juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Kubis dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, baik dimasak maupun mentah. Beberapa cara mengonsumsi kubis yang populer antara lain:
- Sebagai lalapan
- Sebagai sayuran dalam sup atau semur
- Sebagai isian salad
- Sebagai bahan acar
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya, kubis merupakan sayuran yang patut dimasukkan ke dalam menu makanan sehari-hari.
manfaat makan kubis
Makan kubis memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan risiko kanker
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
- Sumber antioksidan
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan tulang
Kubis mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung. Kubis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sehingga dapat menurunkan risiko kanker. Selain itu, kubis juga merupakan sumber vitamin C dan K yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
Menjaga kesehatan jantung
Menjaga kesehatan jantung sangat penting untuk kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Penyakit jantung merupakan penyebab utama kematian di seluruh dunia, sehingga penting untuk mengambil langkah-langkah untuk menjaga kesehatan jantung kita.
Salah satu cara untuk menjaga kesehatan jantung adalah dengan mengonsumsi makanan yang sehat. Kubis adalah sayuran yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kubis mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga tekanan darah tetap terkontrol. Kubis juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Circulation” menemukan bahwa orang yang makan kubis secara teratur memiliki risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Studi tersebut menemukan bahwa orang yang makan kubis setidaknya sekali seminggu memiliki risiko penyakit jantung 10% lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah makan kubis.
Jadi, jika Anda ingin menjaga kesehatan jantung Anda, pastikan untuk memasukkan kubis ke dalam makanan Anda secara teratur. Kubis adalah sayuran yang lezat dan bergizi yang dapat membantu Anda menjaga kesehatan jantung dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Menurunkan risiko kanker
Kubis mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker. Antioksidan dalam kubis dapat membantu menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan kubis secara teratur memiliki risiko kanker yang lebih rendah. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa orang yang makan kubis setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kanker paru-paru 15% lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah makan kubis.
Selain antioksidan, kubis juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit. Sembelit dapat menyebabkan penumpukan racun di usus besar, yang dapat meningkatkan risiko kanker usus besar.
Jadi, makan kubis secara teratur dapat membantu menurunkan risiko kanker dengan cara berikut:
- Melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas
- Memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit
Jika Anda ingin menurunkan risiko kanker, pastikan untuk memasukkan kubis ke dalam makanan Anda secara teratur.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kubis mengandung serat yang tinggi, yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar dan mencegah sembelit. Sembelit dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk wasir, fisura ani, dan divertikulosis.
Selain mencegah sembelit, serat juga dapat membantu menurunkan risiko kanker usus besar. Serat mengikat karsinogen (zat penyebab kanker) di usus besar dan membawanya keluar dari tubuh. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak serat memiliki risiko kanker usus besar 20% lebih rendah dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit serat.
Jadi, meningkatkan kesehatan pencernaan merupakan salah satu manfaat penting dari makan kubis. Dengan mengonsumsi kubis secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan menurunkan risiko berbagai masalah kesehatan.
Sumber antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA, protein, dan lemak di dalam sel. Kerusakan ini dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer.
Kubis merupakan sumber antioksidan yang baik, termasuk vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat menurunkan risiko penyakit kronis.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan banyak makanan yang mengandung antioksidan memiliki risiko penyakit kronis yang lebih rendah. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran yang kaya antioksidan memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit buah dan sayuran.
Jadi, makan kubis secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dengan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Membantu menurunkan berat badan
Kubis merupakan sayuran rendah kalori dan tinggi serat. Hal ini menjadikannya makanan yang mengenyangkan dan dapat membantu mengurangi nafsu makan. Serat dalam kubis membantu memperlambat pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, kubis juga mengandung banyak air, yang dapat membantu mengisi perut dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa makan kubis dapat membantu menurunkan berat badan. Misalnya, sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “Obesity” menemukan bahwa orang yang makan kubis secara teratur mengalami penurunan berat badan yang lebih besar dibandingkan mereka yang tidak makan kubis.
Jadi, jika Anda ingin menurunkan berat badan, memasukkan kubis ke dalam makanan Anda secara teratur dapat menjadi pilihan yang baik. Kubis adalah sayuran yang mengenyangkan dan rendah kalori yang dapat membantu Anda mengurangi nafsu makan dan asupan kalori secara keseluruhan.
Meningkatkan kesehatan tulang
Kubis merupakan sumber vitamin K yang baik, vitamin yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat.
-
Vitamin K dan kepadatan tulang
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa asupan vitamin K yang cukup dapat meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih banyak vitamin K memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi dibandingkan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit vitamin K.
-
Vitamin K dan osteoporosis
Osteoporosis adalah suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Osteoporosis lebih sering terjadi pada wanita pascamenopause, tetapi juga dapat terjadi pada pria. Vitamin K dapat membantu mencegah osteoporosis dengan meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang.
Jadi, makan kubis secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dengan cara berikut:
- Meningkatkan kepadatan tulang
- Mengurangi risiko patah tulang
- Mencegah osteoporosis
Dengan mengonsumsi kubis secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan menurunkan risiko masalah kesehatan tulang di kemudian hari.
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum mengenai manfaat makan kubis:
Apakah kubis aman dikonsumsi setiap hari?
Ya, kubis aman dikonsumsi setiap hari. Kubis merupakan sayuran yang kaya nutrisi dan tidak memiliki efek samping yang berbahaya. Namun, bagi orang yang memiliki masalah pencernaan, disarankan untuk mengonsumsi kubis dalam jumlah sedang.
Apakah kubis bisa menurunkan berat badan?
Ya, kubis dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi serat. Serat dalam kubis membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Apakah kubis baik untuk ibu hamil?
Ya, kubis baik untuk ibu hamil karena merupakan sumber vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin K, dan folat. Folat sangat penting untuk perkembangan janin yang sehat.
Apakah kubis bisa menyebabkan perut kembung?
Ya, kubis dapat menyebabkan perut kembung pada beberapa orang, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Hal ini karena kubis mengandung raffinose, sejenis gula yang sulit dicerna oleh tubuh.
Jadi, makan kubis secara teratur dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, meningkatkan kesehatan pencernaan, dan meningkatkan kesehatan tulang. Kubis aman dikonsumsi setiap hari, tetapi disarankan untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang untuk menghindari perut kembung.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kubis, Anda bisa mengonsumsinya dalam berbagai cara, seperti mentah, dimasak, atau dijadikan jus.
Tips Mengonsumsi Kubis
Kubis merupakan sayuran yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa tips untuk mengonsumsi kubis:
Tip 1: Konsumsilah kubis secara teratur
Makan kubis secara teratur dapat membantu Anda mendapatkan manfaat kesehatannya secara maksimal. Anda bisa mengonsumsi kubis mentah, dimasak, atau dijadikan jus.
Tip 2: Variasikan cara mengonsumsi kubis
Ada banyak cara untuk mengonsumsi kubis, seperti mentah, dimasak, atau dijadikan jus. Cobalah berbagai cara untuk menemukan cara yang paling Anda sukai.
Tip 3: Tambahkan kubis ke dalam berbagai hidangan
Kubis dapat ditambahkan ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, sup, semur, dan tumisan. Menambahkan kubis ke dalam hidangan dapat meningkatkan nilai gizi dan rasa hidangan tersebut.
Tip 4: Pilih kubis yang segar dan berkualitas baik
Saat membeli kubis, pilihlah kubis yang segar dan berkualitas baik. Kubis yang segar berwarna hijau cerah dan keras saat disentuh. Hindari membeli kubis yang layu atau memiliki bintik-bintik hitam.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari kubis secara maksimal.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Kubis telah banyak diteliti karena manfaat kesehatannya. Beberapa bukti ilmiah dan studi kasus yang mendukung manfaat makan kubis antara lain:
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa orang yang makan lebih banyak sayuran cruciferous, termasuk kubis, memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan mereka yang makan lebih sedikit sayuran cruciferous.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Cancer Research” menemukan bahwa orang yang makan kubis setidaknya sekali seminggu memiliki risiko kanker usus besar 15% lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang atau tidak pernah makan kubis.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa makan kubis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengurangi risiko osteoporosis.
Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan dari kubis. Juga, penting untuk mengonsumsi kubis sebagai bagian dari diet sehat secara keseluruhan, bukan sebagai satu-satunya sumber nutrisi.
Youtube Video:
